Viernes, 26 de julio 2024, 08:37
Con la llegada del calor, nada como juntarse al aire libre para comer y pasarlo bien. Aquí, el chef tiene 2 grandes opciones, que son de esas que marcan y dividen: paella o barbacoa. Como imaginaréis por el título del artículo, hoy venimos a hablar de la primera, ¡aunque yo no me niego nunca a ninguna de las dos!
La paella hay muchas formas de hacerla, e incluso sin entrar en el eterno debate de qué es paella valenciana auténtica y qué «arroz con cosas», la simple elección de con qué cocinarla ya influye muchísimo en el resultado.
Porque no es lo mismo poner la paella en la vitro que sacar el paellero de gas al jardín o la terraza. De hecho el resultado no es ni parecido, y si quieres un resultado profesional, no hay nada como la aplicación del calor directa de un paellero de gas.
Estos, además, permiten una distribución uniforme del calor, mucho más rápida y controlable en todo momento por el cocinero, algo que siempre acaba notándose en la textura y sabor del arroz.
Por suerte, los paelleros de gas no son caros y conseguir uno que se adapte a tus necesidades es bastante sencillo. El resto lo ponen la práctica y tu habilidad con el arroz.
Los mejores paelleros de gas
Aquí te dejo con una selección de los mejores paelleros de gas que puedes encontrar online para que elijas sin moverte de casa y puedas ir preocupándote de lo que realmente importa: buscarle hueco a ese domingo de paella.
Belseher B-350
Un paellero de gas butano y propano que cuenta con 2 quemadores de 8,79 kW de potencia, con salida de fuego lateral para conseguir una llama de mayor amplitud y evitar obstrucciones. Sus quemadores son de 350 mm de diámetro, con lo que es adecuado para paellas de entre 22 y 50 cm, es decir, que cubre las necesidades de la gran mayoría de usuarios, porque una paella de 50 cm da para más de 10 comensales. En Leroy Merlin puedes encontrarlo por 39,49€, con muy buenas valoraciones en su tienda online.
Garcima 600 mm
Si lo tuyo son las reuniones a lo grande y cocinar para muchas personas no te achanta, el paellero de gas Garcima de 600 mm es la Opción Amazon en el gigante de ventas online. Perfecto para paellas de entre 28 y 80 cm, tiene tamaño de sobras para que ni siquiera las reuniones más grandes te supongan un problema. En Amazon recibe una puntuación media de 4,6 estrellas en más de 880 valoraciones y tiene un precio de 52,88€.
Lote paellero Garcima 400 + 42
Si quieres equiparte tanto con el paellero como con la paella, es difícil hacerlo con una relación calidad precio mejor que la de este lote de Garcima que incluye un quemador de gas butano/propano de 400 mm y una paella antiadherente de 42 cm que resulta perfecta para paellas de hasta 10 raciones. Su precio en Amazon es de 35,42€ gracias al 32% de descuento aplicado.
Set paellero Bricolemar Patas reforzadas + 600 + 70
Y si buscas no tener que preocuparte de nada más que de los ingredientes de tus paellas, lo mejor que puedes hacer es ir directamente a por uno de los sets más completos, como este de Bricolemar. Incluye un paellero de gas de 600 mm de 3 aros que le permiten cocinar sin problemas en paellas de 26 a 80 cm, 3 patas reforzadas para ponerlo en altura con comodidad y una paella valenciana de acero pulido de 70 cm para paellas de hasta 30 raciones, aunque ya se sabe que al final todo el mundo repite. Además, incluye también regulador de gas, tubo manguera para la bombona y un delantal negro de regalo. ¿El precio? 138,95€ en Amazon.
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