Lunes, 6 de noviembre 2023, 08:45
Aunque lo pueda parecer, elegir bien qué sartén necesitamos no es una tarea tan sencilla. Para empezar, antes de comprarla debemos no sólo pensar en qué tipo de cocina disponemos, de fuego o inducción, sino también en qué material es el que nos ofrece la calidad y durabilidad que necesitamos.
A todo esto, se suma que cada vez son más los materiales de fabricación de sartenes de cocina, así que… ¿Cuál elegir? La respuesta es sencilla: aquella que más te guste y se ajuste al uso que suelas darle. En el mercado encontrarás:
Sartenes de aluminio forjado, las más económicas, ligeras y manejables que, como contra, pueden ser realmente perjudiciales para la salud si durante su uso se desprende el metal. Para evitarlo, es vital que lleven recubrimiento antiadherente y estén libres de PFOA.
Sartenes de titanio, que se caracterizan por distribuir muy bien el calor y por tener una fina capa de teflón que evitará que se peguen tus comidas. Por el contrario, es uno de los modelos más pesados.
Sartenes de cerámica, que no liberan ningún tipo de toxina perjudicial pero que requieren de un cuidado especial para evitar que los platos se quemen con facilidad.
Sartenes de hierro fundido, muy versátiles y duraderas a cambio de un precio más elevado y que necesita de un cuidado mayor para que funcione como el primer día.
Sartenes de acero inoxidable, muy duraderas, pero no conducen muy bien el calor, por lo que habremos de comprobar que cuentan con un fondo difusor y realizar un mantenimiento tras su uso.
Sartenes de cobre, que destacan por su alto nivel antiadherente y su rapidez para calentar todo tipo de comidas. Sin embargo, necesitan de unos cuidados muy exhaustivos con los que mantener todas sus propiedades.
Como ves, la variedad es muy amplia y precisamente por esto, es necesario que pienses bien qué y cómo cocinas a diario para ver cómo invertir mejor en una buena sartén. Quizás te interese más comprar sartenes baratas que ir descartándolas periódicamente, o realizar una inversión mayor y comprar una de cerámica para cocinar tus platos.
Y lo mismo que sucede con los materiales corre con los tamaños. El más vendido es el diámetro de 24 cm, pero… ¿y si necesitas una sartén mayor para otro tipo de platos?¿Y si sólo quieres freírte un huevo de vez en cuando? Piensa en esto también antes de elegir qué sartén necesitas.
Mi recomendación es que le eches un ojo a esta selección de sartenes de todo tipo para que tengas una idea más clara sobre su relación durabilidad, calidad y precio, y que a partir de ahí elijas por ti mismo. ¡Venga, a por ellas!
Sartén para freír de Acero Inoxidable de BUYER
Fabricada en acero inoxidable de la mayor calidad, esta sartén de 28 cm de diámetro es todo lo que buscas si quieres empezar a cocinar todo tipo de carnes, verduras y pescado a la parrilla. Considerada una de las mejores opciones de la plataforma Amazon y valorada positivamente por sus compradores, cuenta con una rebaja del 15% que la deja al precio de 129,99€.
Sartén de cerámica de GreenPan
Si lo que buscas es una sartén que cuide de tu salud al máximo este es el modelo. La marca GreenPan fue la primera en utilizar el revestimiento antiadherente de cerámica saludables y es por esto, que es también una de las sartenes de cerámica más valoradas. Duradera y muy resistente a los arañazos comparadas con otras del mismo material, puedes conseguirla en Amazon por el precio de 53,29€. ¡Una inversión de 10!
Sartén de cerámica de GreenLife
Además de su excelente relación calidad-precio, ya que es uno de los modelos más económicos de este tipo de sartenes, llama la atención la cantidad de valoraciones positivas que ha recibido por parte de los usuarios de Amazon. Con una amplia variedad de color y apta sólo para cocinas de fuego y horno, así como perfecta para lavarse directamente en el lavavajillas, tiene un precio de 24,99€
Set de 3 sartenes de cobre de Maxelpower
Me regalaron hace un año este juego de sartenes y la verdad, aunque tenía que cuidarlas con bastante mimo, me han salido muy bien. Además, son aptas para cocinas de inducción y puedes usarlas para preparar cualquier plato usando muy poco aceite. Si te decides por ellas, tienen un descuento del 27% en Amazon que las deja al increíble precio de 32,95€
Sartén de titanio de Woll
Con 24 cm de diámetro esta sartén de titanio dispone de mango extraíble para que, si lo prefieres,puedas usarla sin problemas en el horno o guardarla ocupando así menos espacio. Aunque pesa más que otros modelos, también es mucho más duradera y resistente. Su precio es de 93,13€
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